彰化花壇果王傳奇 西施柚比頭大

文、圖:欽差大人

花壇鄉是彰化八卦山脈沿線的一處鄉鎮,不但有平地田野景觀,也有八卦山丘陵的景致,也因為山坡地適合種植果樹,鄉裡面遍植各種水果,代表性的就有西施柚、柑桔、楊桃等,還有竹筍、楊桃、龍眼、荔枝等,也是全台最大的茉莉花產地,加上全台唯一的戴官帽土地老爺文德宮、茉莉花夢想館、紅磚窯觀光工廠等等,不但產業豐饒,人文歷史也十分豐富,很適合安排一日遊行程,最近如果想買季節性水果如甜美多汁的西施柚,可以電話訂購,也可以自己來採喔!

十月底至十二月底是一年一季的西施柚產季,十分關心農民的花壇鄉長顧勝敏說,花壇的土壤和氣候很適合種植西施柚,不但個頭大可以重達三、四斤,而且肉質甜美多汁又耐放,是年底必吃當令水果,許多觀光果園也開放遊客享受採果的樂趣,很值得一遊。

【西施柚比頭大啦】

花壇西施柚種植面積約20公頃,像是「陳其生果園」就有40年歷史了,老闆陳信賢說,西施柚果皮很厚可以保水,因此果汁特別多特別甜,粉紅色的果肉賣相也很好看,而且採回家就可以現吃不必等,遊客若想採果可以免費入園,帶回家的西施柚則依當時價格秤斤計費。

黃梅鄉果園也是產銷班成員之一,種了3分地的西施柚,老闆娘黃梅鄉說,當初因為吃到西施柚,覺得太好吃了驚為天人,因此開始種柚子,現在也加種了帝王柑、沙糖桔等等,柚子果皮也加工製成酵素,目前柚子以零售宅配為主。

而90多歲的老農呂金樹也種了三甲地的柑桔,園區管理得井井有條,遊客也可以到園區享受採果樂,呂金樹笑說因為好奇的緣故,所以什麼都想種,現在就有椪柑、茂谷柑、柳丁、桶柑和帝王柑、海螺、蜜柚甚至酪梨等等,12月起開放客人預約採果。

【楊桃小番茄都能自己採】

另外,廖昌塗和廖旭源父子分別經營楊桃園和番茄園,廖昌塗說山坡地水土保持好,適合種楊桃且甜度很高,客人現在至明年四月前都可以來採果;廖旭源則打造了花壇第一座溫室番茄園,以種植玉女小番茄為主,溫室可以防蟲害防天災果實比較健康,十一月就能開放採果了。

花壇楊桃的高品質少為人知,不過說到市面上知名的「黑x蔡」、「白O東」等楊桃汁專賣店,可都是到花壇來採購原料的,楊桃產銷班的農民許平就是個中翹楚,透過傳統醃漬楊桃的工序,以半年的時間發酵,煉出古早味楊桃純汁,依比例兌個開水喝,甜中帶酸的滋味真讓人想起小時候喝的正統楊桃汁味道啊!

【冠軍番茄vs洋香瓜】

不過返鄉青農梁烽政厲害程度更是一把罩,原本在市場裡開店賣衣服,回家幫忙種田後種出心得,搭起溫室種小番茄,透過合理化施肥及環境控制,還引進熊蜂授粉,竟連續二年勇奪彰化小果番茄比賽冠軍,難怪番茄才種下就被老客戶預訂一空;後來他又加碼種植高經濟作物洋香瓜,2000株植苗每株只留1顆瓜,預計可完美採收6成,每斤售價200元但仍供不應求,而且掛保證一定甜的啦!(只在農曆過年前15天開採,要訂貨動作要快蛤~)

【竹筍好吃爽脆清甜】

花壇鄉著名的岩竹村虎山岩古剎附近,是著名的竹筍產區,主要以麻竹筍為主,筍農陳鴻謨以有機方式種竹採筍,不施用化學肥料而以黃豆肥代替,生產的麻竹筍軟中帶脆甜度高,煮湯清炒都好吃;另位筍農宋成則種了一片「甜龍筍」,來自雲南的筍種個頭又肥又大卻很鮮脆,而且久放不老,也是饕客最愛,不過兩處均無店面,想買得打電話訂購。

這裡也好玩!

【白沙坑文德宮】

「全台獨一無二頭戴官帽的土地公,就在花壇白沙坑文德宮」鄉長顧勝敏和鄉代會副主席沈文盛深以為傲,一般土地公廟規模都不大,但文德宮前殿和主殿相連,兩側還有寬闊廂房,主建築前還有五層寶塔供奉五營神將,規模堪比一般廟宇;「我們稱土地公為福德老爺,傳說是清朝時花壇出了一位翰林曾維楨,在道光皇帝召見時見到背後站著一位白髮老翁又消失不見,皇帝驚訝詢問,曾維楨回說僅攜帶家鄉土地公香火以保平安,皇帝於是冊封白沙坑福德正神「與翰林同格」,亦應允每年元宵節可舉辦與京城相同的大型燈會,也就是文德宮迎燈排的由來。

【茉莉花壇夢想館】

花壇鄉農會經營的茉莉花壇夢想館,是這兩年熱門的網紅打卡景點,原是老舊殼倉的外牆,彩繪成浪漫歐風香茉莉大道,站到繽紛小屋前面一拍,個個都是網美。室外區還種有許多不同國家品種茉莉花,開花時花香滿園,還有香草園種植了薄荷、檸檬香蜂草、馬鞭草、甜菊等,都是搭配茉莉花泡茶的香草植物。

夢想館是全台唯一以茉莉花為主題的休閒園區,透過主題館的文字和圖片解說,認識茉莉花的種類、用途,以及農會製成的各種副產品,甚至入菜、入茶、入咖啡、入冰淇淋、製成餅乾等等,遊客也可以報名各種DIY體驗如花田採花、盆栽DIY、彩繪茉莉花罐、手作茉莉烘茶等。

【公雞在花壇】

花壇最有名的美食就在八卦山腳下的公雞城,這裡集結了多家專賣土雞料理和鄉土菜色的餐廳,而且幾乎清一色取名「XX公雞」,這次欽差大人品嘗的是「公雞四十八番」,也是在地老字號,不論宴客或家庭聚餐都適合,白斬雞肉質紮實鮮甜是必點料理,外酥內軟的菜頭粿是超人氣菜色,高麗菜飯散發濃濃古早味,欽差大人就嗑了兩三碗,還有蒜香燜筍、苦瓜封、蜂蛹烘蛋和黑蒜頭雞湯等都是令人吮指回味的美食喔。

文德宮

花壇鄉白沙村彰員路三段6號

西施柚

陳信賢(陳其生西施柚觀光果園)0958-600726/花壇鄉灣雅村三芬路357巷67號(開放採果

黃梅鄉(黃梅鄉果園)0939-234702

陳鐵池0921-863176

柑桔柚類

呂金樹04-7875656/花壇鄉岩竹村福德巷106號(開放採果

楊桃&加工楊桃

廖昌塗(廖昌塗觀光果園)0937-247019/花壇鄉灣東村灣福路221巷5號(開放採果

許平0928-343569

小番茄、草莓

廖旭源(楊桃園休閒農場)0958-860758/花壇鄉灣東村灣福路221巷5號(開放採果

洋香瓜、小番茄

梁烽政(承佾農場)0921-313261/花壇鄉南口村中山路二段292-36號

竹筍

宋成0923-643829

陳鴻謨0921-387205

茉莉花

花壇鄉農會茉莉花壇夢想館

04-7877558/花壇鄉花壇村花壇街273號

在地美食

公雞四十八番

04-787-3331/花壇鄉聽竹街48號

 

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