癌細胞愛吃甜? 3招破解

甜甜圈的誘惑,對某些人可能是罪惡美食。

文:陳萬源   圖:Pixabay

許多人都知道,美國人愛吃甜,引發了許多健康危機,許多州甚至不得立法加以管制,但你可能不知道,有研究指出,臺灣的肥胖盛行率高居亞洲之冠,罹患糖尿病人數更高達170萬人,深究原因,除了和日常飲食習慣有關之外,當然,缺乏運動也是原因之一。

談到「癌症」人人都怕,你知道癌細胞最喜歡吃甚麼嗎?如何遠離癌症?醫生指出:癌細胞最喜歡吃糖,要想防癌,除了少吃糖,還要再注意3件事。有研究指出,糖尿病與乳癌、攝護腺癌、大腸癌等多種癌症有密切關係,且攝取過多的碳水化合物也會增加罹癌機率。

糖是癌細胞最喜歡的食物

癌細胞喜歡吃甜,研究顯示並非無據。

曾經有報導指出,「糖是癌細胞最喜歡的食物」,過多的糖容易讓癌症惡化,一篇發表在2014年的研究指出,乳癌病患手術後,如果攝取的碳水化合物維持不變,或增加的話,乳癌復發率會倍增,且如果腫瘤中檢測出有胰島素生長因子-1(簡稱IGF-1),兩項因素都存在的話,復發率則升為5倍。IGF-1會促進癌細胞的生長,尤其是乳癌、攝護腺癌和大腸癌。

過多的胰島素,會促進IGF-1的合成,因此當攝取過多碳水化合物,就會導致胰臟分泌大量的胰島素,進而造成血中胰島素過高。若以簡單的方式歸納為:「過多碳水化合物→胰島素飆升→促使IGF-1合成增加→增加罹癌風險」。

有效遠離癌症的3個方法

該如何有效遠離癌症,綜合各專科醫師見解,大致可歸納出幾個方法,即使不能保證免於癌症發生,對於保持身體健康,也大有助益,這三個原則,做起來其實也不難:

選擇在地、當季的食材,是自然養生之道。

(1)要挑食:少吃碳水化合物、精緻澱粉,改吃原味、原形、在地食物,因為遠距輸入的食材,必然產生保鮮儲存的問題,添加物與變質的問題相對也較多,另外根莖類蔬菜,如馬鈴薯也不要吃太多。

(2)多運動:促進代謝機能就是在防癌,運動是能在不增加胰島素分泌下,增加血糖從血液中被細胞吸收的速度,持續運動還能預防糖尿肥胖症及癌症。

咖啡可以改善胰島素阻抗,但不能過量。

(3)食藥同了原:有些天然物質具有藥理作用,能抑制碳水化合物變成葡萄糖;「咖啡」可以改善胰島素阻抗、降低IGF-1,但不能喝太多;「海藻」可抑制澱粉變成葡萄糖的酵素,除了少了糖分,還能改善胰島素阻抗。

流汗可排除身神經化學毒素

預防癌症最有利的方法是「規律運動」,其原因在於:當你運動的時候,身體會流汗,而流汗正是身體排毒的重要方式之一。

流汗排毒,運動好處多多。

身體這些毒素除了潛在的致癌性之外,還會直接影響腦神經化學,改變思考和接收外界訊息的方式。例如「記憶消退」和「意識模糊症」的狀況,還包含許多更嚴重的心理問題,譬如癡呆症已經逐漸和長存的內在毒素連結,如果化學毒素持續留在體內,沒有隨汗水排除體外的話,最終可能導致疾病。

流汗能釋放抗菌物質,比如能抑制皮膚上的微生物,以及幫助預防皮膚感染的天然抗菌素,所以,流汗可說是身體免疫系統的重要元素,多運動的確有助於防癌。